従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×2節(合計約700g)、天日塩5g×2袋、40mlタレ×4袋、にんにく・しょうが×各2袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約7人前（1節約2～4人前）
お客様の声
| よしみょん様 | 投稿日：2026年04月23日 |
おすすめ度：
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初めて高知のカツオのたたきを食べました。
元気なうちに美味しいカツオのたたきを、と思っており、実現できて大変嬉しかったです。 味は文句なし。こんなに美味しいカツオを食すことが出来て、私は幸せだと思います。 家族４人でペロっと食べました。 ６歳、１１歳の息子も「美味しい」と言って、食べていました。 また、ご縁があれば、注文させていただきます。 ごちそうさまでした。 |
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| 前ポン様 | 投稿日：2026年04月09日 |
おすすめ度：
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美味しかったです!
私は塩で食べるよりタレで食べるほうが好きです。 |
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| yas様 | 投稿日：2026年03月28日 |
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おすすめ度：
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鮮度も良くとても美味しかったです。
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※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
